Lait de poule au caramel

Age :A partir de 9 mois

Lait de poule au caramel

200 ml de lait bébé
10 grammes de sucre en morceaux ( 1 cuillère à soupe)
1 jaune d'oeuf extra frais

Faire chauffer le lait

Mettre le sucre dans une petite casserole.

Ajoutez trois gouttes d'eau et faire chauffer sur feu doux.

Laisser caraméliser , il faut que le sucre devienne blond

Sortir du feu et verser le lait chaud d'un seul coup, remuez jusqu'à ce que le caramel soit incorporé au lait

Mettre le jaune d'oeuf dans un bol

Ajoutez le lait au caramel

Dans le bibi et hop : dégustation!!!!