31 janvier 2008
Purée à l'endive
A partir de 6 mois
Purée de pommes de terre à l'endive
1 belle pomme de terre
1 endive
5 cl de lait
10 grammes de beurre (1 noisette)
Pelez et lavez la pomme de terre.
Otez le trognon de l'endive qui est amer, et passez la sous l'eau.
Faites cuire une trentaine de minutes dans une casserole d'eau.
Passer la pomme de terre, l'endive, le lait et le beurre au mixeur.
Dans une assiette , eh hop bébé peut se régaler!!!
Si cela est trop amer , vous pouvez rajouter 1 petite cuillère à café de sucre en poudre dans la purée pour adoucir.
Purée de carottes
A partir de 4 mois
Purée de pomme de terre aux carottes
200 grammes de pommes de terre ( soit une belle pomme de terre)
100 grammes de carottes ( 2 petites carottes ou 1 moyenne)
10 cl de lait bébé
1 noisette de beurre (10 grammes)
Epluchez pomme de terre et carottes.
Lavez les et coupez les en morceaux.
Mettez dans une casserole avec de l'eau froide et faire cuire au moins 2 heures car la carotte fixe les nitrates utilisés en agriculture. et un bébé de moins de 6 mois peut exceptionnellement réagir à ces nitrates.
Egouttez les légumes et écrasez les avec une fourchette ou passez les au moulin à légumes ( l'usage du mixeur est déconseillé, il ferait corder l'appareil)
Sur feu doux, incorporez le lait chaud peu à peu aux légumes, puis le beurre.
Faites déguster à bébé!!
(De belles fesses roses en perspective)
Purée à la carotte
A partir de 6 mois
Purée de pomme de terre aux carottes
200 grammes de pommes de terre ( soit une belle pomme de terre)
100 grammes de carottes ( 2 petites carottes ou 1 moyenne)
10 cl de lait bébé
1 noisette de beurre (10 grammes)
Epluchez pomme de terre et carottes.
Lavez les et coupez les en morceaux.
Mettez dans une casserole avec de l'eau froide et faire cuire une trentaine de minutes
Egouttez les légumes et écrasez les avec une fourchette ou passez les au moulin à légumes ( l'usage du mixeur est déconseillé, il ferait corder l'appareil)
Sur feu doux, incorporez le lait chaud peu à peu aux légumes, puis le beurre.
Faites déguster à bébé!!
(de belles fesses roses en perspective)
Lait de poule au caramel
Age :A partir de 9 mois
Lait de poule au caramel
200 ml de lait bébé
10 grammes de sucre en morceaux ( 1 cuillère à soupe)
1 jaune d'oeuf extra frais
Faire chauffer le lait
Mettre le sucre dans une petite casserole.
Ajoutez trois gouttes d'eau et faire chauffer sur feu doux.
Laisser caraméliser , il faut que le sucre devienne blond
Sortir du feu et verser le lait chaud d'un seul coup, remuez jusqu'à ce que le caramel soit incorporé au lait
Mettre le jaune d'oeuf dans un bol
Ajoutez le lait au caramel
Dans le bibi et hop : dégustation!!!!
29 janvier 2008
Lait de poule classique
Age: A partir de 9 mois
Thème du jour le lait de poule.
Idéal pour nos petits bouts pendant l'hiver pour prendre un peu de calories.
Y penser si bébé est un petit mangeur, car il permet d'augmenter la ration énergétique de bébé , tout en gardant le même volume de bibi.
Lait de poule classique
200 ml de lait bébé
10 grammes de sucre en poudre (1 cuillère à soupe rase)
1 jaune d'oeuf extra frais
Mettre le jaune d'oeuf dans un bol
Ajouter le sucre et battre avec un fouet.
Faire chauffer le lait.
Le mélanger au jaune + sucre
Dans le bibi et c'est prêt à être dégusté!!!
Lait de poule à la vanille
Age :A partir de 9 mois
Lait de poule à la vanille
200 ml de lait
1 jaune d'oeuf extra frais
1 sachet de sucre vanillé (7,5 grammes)
Attention à acheter du sucre à la vraie vanille (sucre vanillé) et non à la vanille de synthèse (sucre vanilliné).
Mettre le jaune d'oeuf dans un bol
Ajouter le sucre et battre avec un fouet.
Faire chauffer le lait.
Le mélanger au jaune + sucre vanillé.
Mettre dans le bibi et faire déguster!!!
Lait de poule à la tisane
Age : A partir de 9 mois
Lait de poule idéal quand bébé à un petit rhume, ou est un peu fébrile.
Lait de poule à la tisane
1 sachet d'infusion de tilleul ou de thym de préférence bio
200 ml de lait bébé
1 jaune d'oeuf extra frais
1 cuillère à café de miel
Faire chauffer le lait, quand il frémit arrêter le feu et mettre le sachet à infuser.
Laisser tièdir
Mettre le jaune d'oeuf dans un bol et mélanger avec le miel.
Verser dessus le lait .
Bon bibi!!!
Lait de poule à l'eau de fleur d'oranger
Age : A partir de 9 mois
Lait de poule à l'eau de fleur d'oranger
200 ml de lait bébé
10 grammes de sucre en poudre ( 1 cuillère à soupe)
1 jaune d'oeuf extra frais
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
Mettre le jaune d'oeuf dans un bol
Ajoutez le sucre en pourdre et battre avec un fouet.
Ajoutez l'eau de fleur d'oranger
Ajoutez le lait que vous aurez fait chauffer
Dans le bibi et hop : dégustation!!!!
28 janvier 2008
Dès demain une nouvelle recette!
Retrouvez tous les jours une nouvelle recette pour vos petits bouts sur http://bebegourmand.canalblog.com/.
Nouveau blog!!!!
Et voilà,je me lance.
Maman de deux enfants, je veux dans ce blog collecter les recettes préférées de nos bambins.
Recette pour bébé classique, recette pour bébé originale, recette pour bébé inédite, recette pour bébé difficile, recette pour bébé petit mangeur, recette pour bébé goinfre, recette pour bébé voyageur.
J'espère que vous trouverez tout cela sur bebegourmand!!!