14 février 2008
Potage potiron au lait de coco
Pour les papas et les mamans
Potage de potiron au lait de coco
Pour 4 personnes
600 grammes de potiron
2 gousses d'ail
1 cm de racine de gingembre
1 oignon
400 ml de lait de coco
1 cube de bouillon de volaille allégé
Du curry
1 cuillère à soupe d’huile
Chauffer l’huile dans une grande casserole.
Faire revenir l’oignon avec le curry, l’ail, le gingembre,en remuant, jusqu’à ce que l’oignon blondisse.
Ajouter 750 ml d'eau , le cube de bouillon et le lait de coco
porter à ébullition.
Baisser le feu et ajouter le potiron.
Prolonger la cuisson sans couvrir, jusqu’à ce que le potiron soit cuit
Mixez et dégustez cette soupe exotique!!!
Potage au potiron pour bébé gourmand
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Commentaires
Potiron et lait de coco, j'adore!
Tu peux y rajouter des petites crevettes ,j'ai une recette sur mon blog...:
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