06 février 2008
Crème de patates douces
A partir de 9 mois
Crème de patates douces
Pour 3 ramequins
1 belle patate douce 700 à 800 grammes
400 ml de lait bébé
1/2 cuillère à café de canelle moulue
1 sachet de sucre vanillé
10 grammes de sucre en poudre
Pelez, lavez la patate douce.
Coupez la en petits morceaux.
Mettez les morceaux dans une casserole et recouvrez de lait.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la canelle et portez à ébullition sur feu doux
Attention risque de débordement possible!!!!
Quand le lait est chaud , laissez cuire en remuant de temps en temps une vingtaine de minutes
Récupérez la patate douce en morceaux et mettez la dans un mixeur.
Ajoutez le lait chaud et mixez encore.
Vous devez obtenir une crème lisse et onctueuse.
Mettez dans un ramequin et laissez refroidir un peu, cette crème se mange tiède.
Donnez à bébé et laissez le se régaler!!
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Commentaires
petite question sur la patate douce en particulier : saurais-tu à partir de quel âge on peut en donner à bébé??
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