bébégourmand

Blog fait par une diététicienne pour toutes les mamans qui désirent dénicher de nouvelles recettes pour leurs petits bouts et pour leur famille.

14 février 2008

Potage potiron au lait de coco

Pour les papas et les mamans


Potage de potiron au lait de coco

Pour 4 personnes

600 grammes de potiron

2 gousses d'ail

1 cm de racine de gingembre

1 oignon

400 ml de lait de coco

1 cube de bouillon de volaille allégé

Du curry

1 cuillère à soupe d’huile


Chauffer l’huile dans une grande casserole.

Faire revenir l’oignon avec le curry, l’ail, le gingembre,en remuant, jusqu’à ce que l’oignon blondisse.

Ajouter 750 ml d'eau , le cube de bouillon et le lait de coco

porter à ébullition.

Baisser le feu et ajouter le potiron.

Prolonger la cuisson sans couvrir, jusqu’à ce que le potiron soit cuit

Mixez et dégustez cette soupe exotique!!!


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Posté par lavito à 11:05 - recettes pour les mamans - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    Potiron et lait de coco, j'adore!

    Posté par Adèle, 06 février 2008 à 21:00
  • Tu peux y rajouter des petites crevettes ,j'ai une recette sur mon blog...:

    Posté par Colette MARTINIC, 14 février 2008 à 12:44

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