Crème de tapioca à la poire et au chocolat

Pour les papas et les mamans gourmands

Crème de tapioca à la poire et au chocolat

Pour 2

200 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 poire
2 cuillères à soupe de tapioca
2 carrés de chocolat à pastisser

Faites chauffer le lait et le laisser à frémissement
Pelez et lavez la poire
Coupez la en petits morceaux
Mettez la dans le lait chaud avec le sucre vanillé
Laissez cuire une dizaine de minutes (attention surveillance rapprochée exigée, le lait a une facheuse tendance à déborder!!!)
Ajoutez deux cuillères a soupe rases de tapioca express
Laisser cuire 4 minutes, ajoutez le chocolat et renuez. Quand le chocolat est fondu , Mixez la préparation. Laissez refroidir et dégustez

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