20 mars 2008
Crème de poire/chocolat
A partir de 9 mois
Crème de tapioca à la poire et au chocolat
Premier dessert au chocolat pour mon petit bébé!!!
200 ml de lait bébé
1 sachet de sucre vanillé
1 poire
2 cuillères à soupe de tapioca
2 carrés de chocolat à pastisser
Faites chauffer le lait et le laisser à frémissement
Pelez et lavez la poire
Coupez la en petits morceaux
Mettez la dans le lait chaud avec le sucre vanillé
Laissez cuire une dizaine de minutes (attention surveillance rapprochée exigée, le lait a une facheuse tendance à déborder!!!)
Ajoutez 2 cuillères a soupe de tapioca express
Laisser cuire 4 minutes, ajoutez le chocolat et renuez.
Quand le chocolat est fondu , Mixez la préparation.
Laissez refroidir et dégustez
P.S la recette est pour deux ramequins (vous pourrez goûter!!!)
Autres recettes:
Crème de tapioca à la poire et au chocolat pour famille gourmande
Autres desserts pour bébés gourmands
Page d'accueil
19 mars 2008
Desserts pour bébés gourmands
Crème de tapioca à la mandarine
Crème de tapioca à la poire et au chocolat
05 mars 2008
Hacher le repas de bébé
Faire un post ou l'on parle de hacher le repas de bébé à l'air bien inutile, pourtant il y a un ensemble de régles à respecter pour que cela se passe au mieux.
Premier conseil
Si l'on souhaite mixer un plat qui doit être servi chaud, il est recommandé de mixer la préparation chaude. En effet il est plus facile d'ajuster la texture à chaud qu'à froid.
Deuxième conseil
Pour le mixage des produits sensibles, tels que la viande, il est necessaire que ce mixage soit réalisé au plus près de la consommation par bébé afin d'éviter une multiplication microbienne trop importante.
Troisième conseil
Les préparations mixées ou hachées ne doivent pas être conservées si elles ne sont pas consommées, autrement dit pas de restes!!!! C''est des nids à prolifération microbienne
Prévoir de petites quantités, quitte à remixer si bébé à encore faim.
Quatrième conseil
Pour avoir une texture lisse lorsque l'on mixe dans un mixeur classique, mettre les aliments solides avec un peu de liquide, commencer à mixer puis rajouter le liquide restant afin d'obtenir la consistance souhaitée.
04 mars 2008
Allaitement au sein
Avant de passer au tournedos rossini, il faut commencer par alimenter bébé avec un lait adapté à son âge.
L'allaitement au sein présente 5 avantages incontestables:
la haute valeur nutitionnelle du lait de femme:
le lait produit par la mère est adapté au bébé par sa composition. Il n'est pas le même en début et fin de tétée, suivant que le bébé est arrivé à terme ou non... Il s'adapte ( ce que le lait en bouteille a beaucoup de mal a faire!!)
Son importante digestibilité
:le lait de femme est plus digeste que les autres laits
Son pouvoir anti infection
:le lait maternel est sans germes nocif qui pourraient provoquer une infection. De plus il permet aussi de lutter contre les germes venant du milieu extérieur
Son pouvoir antiallergique
Les enfants nourris au sein ont moins d'allergies alimentaires et cutanées que les autres
Gain de temps et d'argent
Peu d'investissement, pas de matériel (biberon, stérilisateur, chauffe biberon...), pas d'achat de boites de lait, de poudre a reconstituer....
ET en plus il est toujours pret !!!!!
L'allaitement au sein cependant présente aussi des inconvénients : crevasses, abcès, engorgements sont courants et douloureux pour maman. Et si le lait est toujours pret, il faut bien comprendre que les seins sont la propriété exclusive de maman et que quand la nuit on est fatiguée, le papa même s'il est de bonne volonté , ne peut pas donner le sein et prendre le relais.
Question cuisine: il est tout à fait envisageable de faire les recettes de bébé avec du lait maternel. Cependant il faut savoir que le lait que l'on congele perd beaucoup de ses propiétés, il est donc conseillé d'utiliser du lait frais.
Soupe au lait
Recette pour famille gourmande
Soupe au lait
1 litre de lait
1 oignon
100 grammes de gruyère râpé
sel
Poivre
20 grammes de beurre
Pain dur
Epluchez, lavez et coupez l'oignon en dés
Faites le revenir dans le beurre
Quand l'oignon est bien doré, ajoutez le lait, salez et poivrez généreusement
Cuire une dizaine de minutes et versez dans une assiette remplie de pain dur
Ajoutez du gruyère râpé et dégustez!!!
Autres recettes gourmandes
Soupe au lait des bébés gourmands
Autres recettes gourmandes pour la famille
Page d'accueil