bébégourmand

Blog fait par une diététicienne pour toutes les mamans qui désirent dénicher de nouvelles recettes pour leurs petits bouts et pour leur famille.

28 avril 2008

Crème de patates douces à la canelle

Pour les papas et les mamans

Crème de patates douces


Pour 3 ramequins

1 belle patate douce  700 à 800 grammes
400 ml de lait
1/2 cuillère à café de canelle moulue
1 sachet de sucre vanillé
10 grammes de sucre en poudre
1/2 bouchon de rhum

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Pelez, lavez la patate douce.
Coupez la en petits morceaux.
Mettez les morceaux dans une casserole et recouvrez de lait.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la canelle et portez à ébullition sur feu doux
Attention risque de débordement possible!!!!
Quand le lait est chaud , laissez cuire en remuant de temps en temps une vingtaine de minutes
Récupérez la patate douce en morceaux et mettez la dans un mixeur, ajoutez le rhum.
Ajoutez le lait chaud et mixez encore.
Vous devez obtenir une crème lisse et onctueuse.

Mettez dans un ramequin et laissez refroidir un peu, cette crème se mange tiède.

Régalez vous!!

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Posté par lavito à 08:14 - recettes pour les mamans - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    Waouh! Le mélange doit être super!

    Posté par Cherout, 11 février 2008 à 14:18
  • J'ai une patate douce qui traine...merci pour l'idée

    Posté par anne, 26 février 2008 à 20:18
  • Ma petite nièce Mamzelle C adore les patates douces ...

    Posté par Fabienne, 26 février 2008 à 22:14
  • Merci pour la recette ! J'essayerai

    Posté par Gregz, 19 mars 2008 à 15:26
  • superbe crème! elle doit être onctueuse et douce

    Posté par labas, 19 mars 2008 à 17:06
  • Hummm un delice cette creme !!

    Posté par Jess, 19 mars 2008 à 17:51
  • ils adorent les patates douces chez moi, super recette!

    Posté par carochococo, 19 mars 2008 à 18:25
  • :(

    du rhum pour une recette pour bébé !!!!

    Posté par aliz, 21 septembre 2012 à 16:37

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