bébégourmand

Blog fait par une diététicienne pour toutes les mamans qui désirent dénicher de nouvelles recettes pour leurs petits bouts et pour leur famille.

12 février 2008

dessert de pomme à l'orange

A partir de 9 mois Dessert de pomme à l'orange   Pour 3 ramequins 2 pommes1 cuillère à soupe de zestes d'oranges très fins1 cuillère à soupe de jus d'orange non traitée20 cl de lait bébé1 cuillère à soupe de crème anglaise1 sachet de sucre vanillé Coupez les pommes en quartiers, pelez-les et ôtez le trognon et lavez les. Débitez ces quartiers en morceaux et mettez-les dans une casserole avec le zeste et le jus d'orange. Couvrez. Laissez cuire 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres.... [Lire la suite]
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12 février 2008

Compote de pommes biscuitée

A partir de 8 Mois Compote de pommes biscuitée 1 pomme2 biscuits bébé type boudoirsPelez et lavez la pommeFaites la cuire coupée en petits morceaux dans de l'eauMixez les morceaux de pommeRajouter dans le mixeur les biscuitsMixez de nouveauTransvasez dans un ramequin et laissez refroidirDonnez à bébé et laissez le se régaler!!!Autres recettesCompote de pommes meringuée aux bastognes pour les papas et mamansAutres desserts pour bébés gourmandsPage d'accueil
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11 février 2008

Aux frustrées du camembert à la cheminée!!!

Pour les papas et les mamans J'ai posté une recette de camembert à la cheminée la semaine dernière, certaines personnes ayant déploré l'absence de cheminée dans leur logis, voici pour elles une recette de Camembert au four Préchauffez votre four à 180 °CFaites tremper la boite de camembert 1/2 heure dans de l'eau saléeMettre le camembert dans la boite egouttée et essuyée.Mettre dans du papier alu Enfourner 12 minutesDégustez!!!Ps: si vous n'avez ni four , ni cheminée faites vous inviter chez des amis plus fortunés!!!Autres... [Lire la suite]
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11 février 2008

Purée de carottes au roquefort

Pour les papas et les mamans Purée de carottes au roquefort 2 pommes de terre moyennes (400 grammes)4 carottes moyennes (400 grammes)1 boite de roquefort (125 grammes)2 cuillères à soupe de crème fraîcheet 20 cl de laitSel et poivre Epluchez et lavez les pommes de terre et les carottesCoupez les en morceauxFaites cuire 30 minutes départ eau froide, dans une casserole d'eau saléePassez les légumes au moulin à légumes ou écrasez les à la fourchette.Faites chauffer le lait et ajoutez y le roquefort et la crème fraîcheAjoutez le... [Lire la suite]
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11 février 2008

Purées pour bébés gourmands

Purée de topinamboursPurée au vert de blettesPurée à l'épinardPurée à l'endivePurée de carottes ( a partir de 4 mois)Purée de carottes (a partir de 6 mois) Purée de carotte au roquefort ( a partir de 9 mois)Purée de patates douces Purée de pommes de terre à la cancoillotte
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11 février 2008

Purée de carottes au roquefort

A partir de 9 mois Purée de carottes au roquefort 200 grammes de pommes de terre ( soit une belle pomme de terre) 100 grammes de carottes ( 2 petites carottes ou 1 moyenne) 10 cl de lait bébé 1 morceau de roquefort 25 à 30 grammes Epluchez pomme de terre et carottes. Lavez les et coupez les en morceaux. Mettez dans une casserole avec de l'eau froide et faire cuire une trentaine de minutes Egouttez les légumes et écrasez les avec une fourchette ou passez les au moulin à légumes ( l'usage du mixeur est... [Lire la suite]
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09 février 2008

Soupe de marrons au marscarpone

1 boite de marrons 4/42 cubes de bouillon de volaille dégraissé1 cuillère à soupe de marscarpone Ouvrir la boite de marronsRincez les marronsMettez dans une casserole avec 1 litre d'eau et 2 cubes de bouillon de volaille dégraisséFaites chauffer et mixezAjoutez pour la gourmandise une cuillère à soupe de marscarpone Et dégustez!!!! Chez nous , on prend un bol de soupe de marrons le soir avec un peu de jambon , les soirs ou je n'ai pas envie de cuisiner!!! Autres recettesSoupe aux marrons pour bébés gourmands Autres... [Lire la suite]
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09 février 2008

Vert de blette au jambon de pays

Recette pour les mamans et le reste de la famille.... Vert de blettes au jambon de paysPour 11 belle tranche de jambon de pays (un peu épaisse si possible)1 noisette de beurre ( 10 grammes) du vert de blette (1 pied) Otez les côtes des feuilles de blettesLavez les.Emincez lesMettre à chauffer le beurre dans une sauteuse ou une poeleFaire revenir à feux doux les blettes en remuant régulièrement.Pendant ce temps faire des dès de jambon de paysAjoutez deux cuillères à soupe d'eau dans la sauteuse.Couvrez et laisser cuire en... [Lire la suite]
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08 février 2008

Soufflé au fromage

A partir de 12 mois Soufflé au fromage 25 grammes de farine15 grammes de beurre1/4 de litre de lait2 oeufs30 grammes de fromage râpéNoix de muscade râpée Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine.Puis incorporer le lait, laissez cuire 10 minutes en remuant tout le tempsHors du feu ajoutez la noix de muscade râpéeQuand la béchamel refroidie, mettre les jaunes d'oeufs et le fromage râpéBattez les blancs en neige et ajoutez les précautionneusement à la préparationBeurrez un moule à soufflé que vous... [Lire la suite]
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08 février 2008

Lait de poule à la tisane

Pour les papas et les mamans Lait de poule à la tisane Vous avez un rhume et vous voulez passer une bonne nuit : voici la recette qu'il vous faut 10 cl de lait chaud4 cl de rhum1 cl de sirop de sucre de canne1 jaune d'oeuf extra frais1 sachet d'infusion pour bien dormir Faites chauffer le lait et faites infuser la tisane dedans.Mélanger les autres ingrédients et buvez. Une bouillotte bien chaude, sous la couette et demain cela ira mieux!!!! Autres recettes Lait de poule à la tisane pour bébésD'autres recettes de... [Lire la suite]
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