bébégourmand

Blog fait par une diététicienne pour toutes les mamans qui désirent dénicher de nouvelles recettes pour leurs petits bouts et pour leur famille.

07 février 2008

Plats complets pour bébés gourmands

Hachi parmentier de celeri rave
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07 février 2008

Velouté de carottes au gingembre

Pour les mamans (et les papas, et les frères et soeurs....) Velouté de carottes au gingembre Pour 4 personnes 1 kilo de carottes 20 grammes de gingembre (soit environ 2 cm de racine) 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé Du basilic pour le décor (surgelé en cette saison)       Peler les carottes et les couper en morceaux. Eplucher le gingembre, le tailler en petits dés. Dans une casserole , mettre les carottes, le gingembre, les 2 tablettes de bouillon de volaille... [Lire la suite]
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06 février 2008

Potage de potiron

A partir de 6 mois   Potage de potiron   100 grammes de potiron 1 pomme de terre Quelques feuilles de persil 20 cl de lait 1 noisette de beurre (10 grammes)   Epluchez le potiron en enlevant : la peau, les graines et les fibres Lavez le Pelez et lavez la pomme de terre Lavez le persil   Faites cuire 30 minutes dans une casserole d’eau départ eau froide. Mixez les légumes, ajoutez le lait, le beurre Transvasez dans le biberon , laissez tiédir   Et... [Lire la suite]
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06 février 2008

Potage cresson

A partir de 9 mois   Potage cresson   1 grosse poignée de cresson 1 petite pomme de terre 10 cl de lait Du paprika doux 1 cuillère à soupe de crème fraiche   Triez et lavez le cresson Pelez et lavez la pomme de terre Coupez la pomme de terre en morceaux et mettez la avec le cresson avec ¾ de litre d’eau Faites cuire une heure. Mixer les légumes de la casserole, y rajouter le lait et la crème fraiche   Laissez tiédir et donnez à bébé Retour potages et soupes /... [Lire la suite]
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06 février 2008

Potage aux champignons

A partir de 9 mois Potage aux champignons 100 grammes de chapeaux de champignons de paris (les pieds sont trop ligneux, trop difficile à digérer) ¼ citron 10 cl de lait 1 fromage Pelez et lavez les chapeaux des champignons Mettez dans une casserole avec ¾ de litre d’eau Quelques gouttes de citron pour éviter le noircissement Portez a frémissement pendant une heure Mixez le contenu de la casserole, ajoutez le fromage fonduDelayez avec le lait et versez dans la casserole Laissez bébé goûter cette nouvelle... [Lire la suite]
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06 février 2008

Crème de patates douces

A partir de 9 moisCrème de patates doucesPour 3 ramequins1 belle patate douce  700 à 800 grammes400 ml de lait bébé1/2 cuillère à café de canelle moulue1 sachet de sucre vanillé10 grammes de sucre en poudre Pelez, lavez la patate douce.Coupez la en petits morceaux.Mettez les morceaux dans une casserole et recouvrez de lait.Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la canelle et portez à ébullition sur feu douxAttention risque de débordement possible!!!!Quand le lait est chaud , laissez cuire en remuant de temps en temps une... [Lire la suite]
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06 février 2008

Soupe de marrons

A partir de 8 mois Soupe de marrons une douzaine de marrons extraits difficilement d'une boite conserve de marrons 4/420 cl de lait bébé et rien d'autre!!! Ouvrez la boite de marronsRincez les marronsPrenez en 12Mettez les dans un mixeur avec 5 cl de laitMixezAjoutez le lait restant (15 cl si je sais compter!)Mettez dans le bibiFaites chauffer et donnez à bébé!!! Pour les mamans: recette de soupe de marrons au marscarpone (pas compliquer et à tomber par terre!!!)
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06 février 2008

Première recette : Purée de patates douces

Age: à partir de 8 mois Et voilà, sitôt dit sitôt fait.La première recette sera une purée de patates douces, testée et approuvé par Maël , mon fils de 9 mois, ce midi. Purée de patates douces1 patate douce1 noisette de beurreun peu de lait Peler la patate douce, la couper en cubes, la mettre a cuire dans une casserole avec de l'eau. Laisser cuire une vingtaines de minutes.Ecraser à la fourchette (un ustensile de moins à laver), ajouter un peu de lait pour l'onctuosité.Une noisette de beurre et c'est prêt!!! ... [Lire la suite]
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05 février 2008

Potage à l'endive

Potage à l'endive 1 endive moyenne1 pomme de terre1/4 de citron1 morceau de sucre1 cuillère à soupe de fromage blanc battu à 40% de matières grasses Epluchez et lavez l'endiveEnlevez le trognonEpluchez et lavez la pomme de terreCoupez les légumes en morceauxMettez les légumes dans une casserole départ eau froide avec 1 litre d'eau.Ajoutez quelques gouttes de citron pour conserver la blancheur de l'endive et le morceau de sucre pour compenser l'amertume de l'endive.Faites cuire 1 heure sur feu douxMixez le contenu de la... [Lire la suite]
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05 février 2008

Potage de courgettes au roquefort

A partir de 9 mois Potage aux courgettes et au roquefort 100 grammes de courgettes quelques feuilles de persil 1/2 litre de lait 15 grammes de roquefort Enlevez les bouts des courgettes Lavez les (gardez la peau)Coupez les en morceaux et faites les cuire dans une casserole avec le lait. Cuire une vingtaine de minutes Mixer avec le lait et le roquefort Laisser tiédir et hop dans un bibi et dans l'estomac de bébé!!! Retour au sommaire potages et soupes / Retour à la page d'accueil
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