bébégourmand

Blog fait par une diététicienne pour toutes les mamans qui désirent dénicher de nouvelles recettes pour leurs petits bouts et pour leur famille.

15 février 2008

Soupe au lait

A partir de 7 mois Soupe au lait 25 cl de lait de suite 1 blanc de poireau 5 g de beurre 1 biscotte 1 pincée de noix de muscade Laver, couper le blanc de poireau en rondelles. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les rondelles de poireau. Couvrir. Laisser étuver 5 minutes environ sans laisser colorer. Passer au mixer. Replacer la purée obtenue dans la casserole. Incorporer la biscotte écrasée. Délayer avec le lait. Ajouter la noix de muscade. Faire cuire à feu doux 5 minutes environ, sans cesser de... [Lire la suite]
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08 février 2008

potage de courgettes au parmesan

A partir de 6 mois Potage de courgettes au parmesan 2 courgettesquelques feuilles de basilic frais ou du surgelé10 grammes de semoule de blé fine1 cuillère à café de parmesan en poudreLavez le basilic s'il est fraisCoupez les bouts des courgettesLavez les sans les pelerCoupez les en morceauxMettre les courgettes et le basilic frais dans une casserole d'eau avec 3/4 de litre d'eau froide.Faire cuire 1 heure sur feu douxMixez le contenu de la casserole et reversez dans la casseroleQuand la contenu de la casserole se remet à frémir... [Lire la suite]
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07 février 2008

Potages et soupes pour bébés gourmands

Soupe au concombre Potage de laitue Velours de laitue Potage de courgettes Potage de courgettes au parmesan Potage de courgettes au gorgonzola Potage de courgettes au roquefort Soupe de marrons Potage à l'endive Potage aux champignons Potage au cresson Potage au potiron Retour à la page d'accueil
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07 février 2008

Potage aux courgettes et au gongonzola

A partir de 9 mois Potage aux courgettes et au gorgonzola 100 grammes de courgettesquelques feuilles de persil1/2 litre de lait bébé20 grammes de gorgonzola douxEnlevez les bouts des courgettesLavez les (gardez la peau)Coupez les en morceaux et faites les cuire dans une casserole avec le lait.Cuire une vingtaine de minutesMixer avec le lait et le gorgonzola auquel vous aurez oter la crouteLaisser tiédir et hop dans un bibi et dans l'estomac de bébé!!! Retour au sommaire Potages et soupes / Retour à la page d'accueil
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06 février 2008

Potage de potiron

A partir de 6 mois   Potage de potiron   100 grammes de potiron 1 pomme de terre Quelques feuilles de persil 20 cl de lait 1 noisette de beurre (10 grammes)   Epluchez le potiron en enlevant : la peau, les graines et les fibres Lavez le Pelez et lavez la pomme de terre Lavez le persil   Faites cuire 30 minutes dans une casserole d’eau départ eau froide. Mixez les légumes, ajoutez le lait, le beurre Transvasez dans le biberon , laissez tiédir   Et... [Lire la suite]
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06 février 2008

Potage cresson

A partir de 9 mois   Potage cresson   1 grosse poignée de cresson 1 petite pomme de terre 10 cl de lait Du paprika doux 1 cuillère à soupe de crème fraiche   Triez et lavez le cresson Pelez et lavez la pomme de terre Coupez la pomme de terre en morceaux et mettez la avec le cresson avec ¾ de litre d’eau Faites cuire une heure. Mixer les légumes de la casserole, y rajouter le lait et la crème fraiche   Laissez tiédir et donnez à bébé Retour potages et soupes /... [Lire la suite]
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06 février 2008

Potage aux champignons

A partir de 9 mois Potage aux champignons 100 grammes de chapeaux de champignons de paris (les pieds sont trop ligneux, trop difficile à digérer) ¼ citron 10 cl de lait 1 fromage Pelez et lavez les chapeaux des champignons Mettez dans une casserole avec ¾ de litre d’eau Quelques gouttes de citron pour éviter le noircissement Portez a frémissement pendant une heure Mixez le contenu de la casserole, ajoutez le fromage fonduDelayez avec le lait et versez dans la casserole Laissez bébé goûter cette nouvelle... [Lire la suite]
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06 février 2008

Soupe de marrons

A partir de 8 mois Soupe de marrons une douzaine de marrons extraits difficilement d'une boite conserve de marrons 4/420 cl de lait bébé et rien d'autre!!! Ouvrez la boite de marronsRincez les marronsPrenez en 12Mettez les dans un mixeur avec 5 cl de laitMixezAjoutez le lait restant (15 cl si je sais compter!)Mettez dans le bibiFaites chauffer et donnez à bébé!!! Pour les mamans: recette de soupe de marrons au marscarpone (pas compliquer et à tomber par terre!!!)
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05 février 2008

Potage à l'endive

Potage à l'endive 1 endive moyenne1 pomme de terre1/4 de citron1 morceau de sucre1 cuillère à soupe de fromage blanc battu à 40% de matières grasses Epluchez et lavez l'endiveEnlevez le trognonEpluchez et lavez la pomme de terreCoupez les légumes en morceauxMettez les légumes dans une casserole départ eau froide avec 1 litre d'eau.Ajoutez quelques gouttes de citron pour conserver la blancheur de l'endive et le morceau de sucre pour compenser l'amertume de l'endive.Faites cuire 1 heure sur feu douxMixez le contenu de la... [Lire la suite]
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05 février 2008

Potage de courgettes au roquefort

A partir de 9 mois Potage aux courgettes et au roquefort 100 grammes de courgettes quelques feuilles de persil 1/2 litre de lait 15 grammes de roquefort Enlevez les bouts des courgettes Lavez les (gardez la peau)Coupez les en morceaux et faites les cuire dans une casserole avec le lait. Cuire une vingtaine de minutes Mixer avec le lait et le roquefort Laisser tiédir et hop dans un bibi et dans l'estomac de bébé!!! Retour au sommaire potages et soupes / Retour à la page d'accueil
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