bébégourmand

Blog fait par une diététicienne pour toutes les mamans qui désirent dénicher de nouvelles recettes pour leurs petits bouts et pour leur famille.

11 février 2008

Purées pour bébés gourmands

Purée de topinamboursPurée au vert de blettesPurée à l'épinardPurée à l'endivePurée de carottes ( a partir de 4 mois)Purée de carottes (a partir de 6 mois) Purée de carotte au roquefort ( a partir de 9 mois)Purée de patates douces Purée de pommes de terre à la cancoillotte
Posté par lavito à 10:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

11 février 2008

Purée de carottes au roquefort

A partir de 9 mois Purée de carottes au roquefort 200 grammes de pommes de terre ( soit une belle pomme de terre) 100 grammes de carottes ( 2 petites carottes ou 1 moyenne) 10 cl de lait bébé 1 morceau de roquefort 25 à 30 grammes Epluchez pomme de terre et carottes. Lavez les et coupez les en morceaux. Mettez dans une casserole avec de l'eau froide et faire cuire une trentaine de minutes Egouttez les légumes et écrasez les avec une fourchette ou passez les au moulin à légumes ( l'usage du mixeur est... [Lire la suite]
Posté par lavito à 09:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 février 2008

Purée de pommes de terre à la cancoillotte

A partir de 6 mois Purée de pommes de terre à la cancoillotte 1 pomme de terre de 250 grammes (1 moyenne)1 cuillère à soupe de cancoillottede la noix de muscade râpée5 cl de lait bébé Lavez et pelez la pomme de terrecoupez la en morceauxMettez a cuire dans une casserole avec 3/4 litre d'eau , départ eau froideFaites cuire une trentaine de minutesEcrasez à la fourchette en ajoutant le lait et la cancoillotte.Mettez un soupson de noix de muscade râpée Dans une assiette hop bienvenue en franche comté bébé!!!!Retour au... [Lire la suite]
Posté par lavito à 08:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
07 février 2008

Purée de topinambours

A partir de 9 moisPurée de topinambours250 grammes de topinamboursquelques feuilles de celeri ou du persil, du cerfeuil....une noisette de beurre (10 grammes) Peler les topinambours (c'est l'opération la plus délicate de la recette!)Lavez les ainsi que les feuilles de celeris equeutéesCoupez le topinambour en morceauxMettre à cuire dans une casserole avec le celeri et de l'eau.Patientez une trentaine de minutesMettre dans un mixeurAjouter le beurreEh hop dans l'estomac de bébé!!! Attention : Risque de flatulences... [Lire la suite]
Posté par lavito à 13:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
06 février 2008

Première recette : Purée de patates douces

Age: à partir de 8 mois Et voilà, sitôt dit sitôt fait.La première recette sera une purée de patates douces, testée et approuvé par Maël , mon fils de 9 mois, ce midi. Purée de patates douces1 patate douce1 noisette de beurreun peu de lait Peler la patate douce, la couper en cubes, la mettre a cuire dans une casserole avec de l'eau. Laisser cuire une vingtaines de minutes.Ecraser à la fourchette (un ustensile de moins à laver), ajouter un peu de lait pour l'onctuosité.Une noisette de beurre et c'est prêt!!! ... [Lire la suite]
Posté par lavito à 07:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 février 2008

Purée au vert de blettes

A partir de 7 moisPurée au vert de blettes1 pomme de terre ( environ 200 grammes)6 feuilles de blettes (le vert)10 cl de lait10 grammes de beurre (1 noisette) Pelez, lavez et coupez la   pomme de terre en morceauxLa mettre dans une casserole d'eau froide avec les feuilles de blettes préalablement lavées.Porter à ébullition et faire cuire une trentaine de minutesMixer en ajoutant le lait , puis le beurreDans une assiette et hop!!! direct dans l'estomac de bébé!!! Ici avec du boeuf haché au roquefort. Autres... [Lire la suite]
Posté par lavito à 09:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

01 février 2008

Purée à l'épinard

A partir de 6 moisPurée de pommes de terre , épinards surgelés et fromage fondu1 pomme de terredes épinards surgelés hachés (environ 5 petits galets ) 1 fromage fondu5 cl de lait bébé Lavez la pomme de terre, découpez la en morceaux et faites la cuire départ eau froide dans une casserole.Faites décongeler les épinards et faites les cuire dans une casserole à feu doux , en rajoutant de l'eau si nécessaire une trentaine de minutes .Mettez la pomme de terre cuite, les épinards,le lait et le fromage dans un mixeur.Mettre dans... [Lire la suite]
Posté par lavito à 10:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
31 janvier 2008

Purée à l'endive

A partir de 6 moisPurée de pommes de terre à l'endive1 belle pomme de terre1 endive5 cl de lait10 grammes de beurre (1 noisette) Pelez et lavez la pomme de terre.Otez le trognon de l'endive qui est amer, et passez la sous l'eau.Faites cuire une trentaine de minutes dans une casserole d'eau.Passer la pomme de terre, l'endive, le lait et le beurre au mixeur. Dans une assiette , eh hop bébé peut se régaler!!!Si cela est trop amer , vous pouvez rajouter 1 petite cuillère à café de sucre en poudre dans la purée pour adoucir.
Posté par lavito à 11:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
31 janvier 2008

Purée de carottes

A partir de 4 mois Purée de pomme de terre aux carottes200 grammes de pommes de terre ( soit une belle pomme de terre)100 grammes de carottes ( 2 petites carottes ou 1 moyenne)10 cl de lait bébé 1 noisette de beurre (10 grammes) Epluchez pomme de terre et carottes.Lavez les et coupez les en morceaux. Mettez dans une casserole avec de l'eau froide et faire cuire au moins 2 heures car la carotte fixe les nitrates utilisés en agriculture. et un bébé de moins de 6 mois peut exceptionnellement réagir à ces nitrates. Egouttez les... [Lire la suite]
Posté par lavito à 10:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
31 janvier 2008

Purée à la carotte

A partir de 6 moisPurée de pomme de terre aux carottes200 grammes de pommes de terre ( soit une belle pomme de terre)100 grammes de carottes ( 2 petites carottes ou 1 moyenne)10 cl de lait bébé1 noisette de beurre (10 grammes) Epluchez pomme de terre et carottes. Lavez les et coupez les en morceaux.Mettez dans une casserole avec de l'eau froide et faire cuire une trentaine de minutesEgouttez les légumes et écrasez les avec une fourchette ou passez les au moulin à légumes ( l'usage du mixeur est déconseillé, il ferait corder... [Lire la suite]
Posté par lavito à 10:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]