11 février 2008
Purées pour bébés gourmands
Purée de topinambours
Purée au vert de blettes
Purée à l'épinard
Purée à l'endive
Purée de carottes ( a partir de 4 mois)
Purée de carottes (a partir de 6 mois)
Purée de carotte au roquefort ( a partir de 9 mois)
Purée de patates douces
Purée de pommes de terre à la cancoillotte
Purée de carottes au roquefort
A partir de 9 mois
Purée de carottes au roquefort
200 grammes de pommes de terre ( soit une belle pomme de terre)
100 grammes de carottes ( 2 petites carottes ou 1 moyenne)
10 cl de lait bébé
1 morceau de roquefort 25 à 30 grammes
Epluchez pomme de terre et carottes.
Lavez les et coupez les en morceaux.
Mettez dans une casserole avec de l'eau froide et faire cuire une trentaine de minutes
Egouttez les légumes et écrasez les avec une fourchette ou passez les au moulin à légumes ( l'usage du mixeur est déconseillé, il ferait corder l'appareil)
Faites chauffer le lait et y rajouter le roquefort, remuez, quand le roquefort est fondu , rajoutez le lait au roquefort à la purée.
Mettez dans une assiette et faites déguster à bébé!!
Autres recettes:
Purée de carottes au roquefort pour les parents gourmands
Autres recettes de purées pour bébés gourmands
Page d'accueil
08 février 2008
Purée de pommes de terre à la cancoillotte
A partir de 6 mois
Purée de pommes de terre à la cancoillotte
1 pomme de terre de 250 grammes (1 moyenne)
1 cuillère à soupe de cancoillotte
de la noix de muscade râpée
5 cl de lait bébé
Lavez et pelez la pomme de terre
coupez la en morceaux
Mettez a cuire dans une casserole avec 3/4 litre d'eau , départ eau froide
Faites cuire une trentaine de minutes
Ecrasez à la fourchette en ajoutant le lait et la cancoillotte.
Mettez un soupson de noix de muscade râpée
Dans une assiette hop bienvenue en franche comté bébé!!!!
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07 février 2008
Purée de topinambours
A partir de 9 mois
Purée de topinambours
250 grammes de topinambours
quelques feuilles de celeri ou du persil, du cerfeuil....
une noisette de beurre (10 grammes)
Peler les topinambours (c'est l'opération la plus délicate de la recette!)
Lavez les ainsi que les feuilles de celeris equeutées
Coupez le topinambour en morceaux
Mettre à cuire dans une casserole avec le celeri et de l'eau.
Patientez une trentaine de minutes
Mettre dans un mixeur
Ajouter le beurre
Eh hop dans l'estomac de bébé!!!
Attention : Risque de flatulences possible avec les topinambours !!!
Recette pour maman : Salade de topinambours à la mandarine
http://bebegourmand.canalblog.com/archives/2008/02/04/7813815.html
06 février 2008
Première recette : Purée de patates douces
Age: à partir de 8 mois
Et voilà, sitôt dit sitôt fait.
La première recette sera une purée de patates douces, testée et approuvé par Maël , mon fils de 9 mois, ce midi.
Purée de patates douces
1 patate douce
1 noisette de beurre
un peu de lait
Peler la patate douce, la couper en cubes, la mettre a cuire dans une casserole avec de l'eau.
Laisser cuire une vingtaines de minutes.
Ecraser à la fourchette (un ustensile de moins à laver), ajouter un peu de lait pour l'onctuosité.
Une noisette de beurre et c'est prêt!!!
Si vous avez des recettes n'hésitez pas à me contacter, je les mettrais en ligne pour que toutes les mamans en profitent.
04 février 2008
Purée au vert de blettes
A partir de 7 mois
Purée au vert de blettes
1 pomme de terre ( environ 200 grammes)
6 feuilles de blettes (le vert)
10 cl de lait
10 grammes de beurre (1 noisette)
Pelez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux
La mettre dans une casserole d'eau froide avec les feuilles de blettes préalablement lavées.
Porter à ébullition et faire cuire une trentaine de minutes
Mixer en ajoutant le lait , puis le beurre
Dans une assiette et hop!!! direct dans l'estomac de bébé!!!
Ici avec du boeuf haché au roquefort.
Autres recettes:
Pour les familles gourmandes: Vert de blettes au jambon de pays
D'autres purées pour bébés gourmands
01 février 2008
Purée à l'épinard
A partir de 6 mois
Purée de pommes de terre , épinards surgelés et fromage fondu
1 pomme de terre
des épinards surgelés hachés (environ 5 petits galets )
1 fromage fondu
5 cl de lait bébé
Lavez la pomme de terre, découpez la en morceaux et faites la cuire départ eau froide dans une casserole.
Faites décongeler les épinards et faites les cuire dans une casserole à feu doux , en rajoutant de l'eau si nécessaire une trentaine de minutes .
Mettez la pomme de terre cuite, les épinards,le lait et le fromage dans un mixeur.
Mettre dans une assiette,et donnez à bébé!!
Qui a dit que les enfants n'aimaient pas les épinards?
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31 janvier 2008
Purée à l'endive
A partir de 6 mois
Purée de pommes de terre à l'endive
1 belle pomme de terre
1 endive
5 cl de lait
10 grammes de beurre (1 noisette)
Pelez et lavez la pomme de terre.
Otez le trognon de l'endive qui est amer, et passez la sous l'eau.
Faites cuire une trentaine de minutes dans une casserole d'eau.
Passer la pomme de terre, l'endive, le lait et le beurre au mixeur.
Dans une assiette , eh hop bébé peut se régaler!!!
Si cela est trop amer , vous pouvez rajouter 1 petite cuillère à café de sucre en poudre dans la purée pour adoucir.
Purée de carottes
A partir de 4 mois
Purée de pomme de terre aux carottes
200 grammes de pommes de terre ( soit une belle pomme de terre)
100 grammes de carottes ( 2 petites carottes ou 1 moyenne)
10 cl de lait bébé
1 noisette de beurre (10 grammes)
Epluchez pomme de terre et carottes.
Lavez les et coupez les en morceaux.
Mettez dans une casserole avec de l'eau froide et faire cuire au moins 2 heures car la carotte fixe les nitrates utilisés en agriculture. et un bébé de moins de 6 mois peut exceptionnellement réagir à ces nitrates.
Egouttez les légumes et écrasez les avec une fourchette ou passez les au moulin à légumes ( l'usage du mixeur est déconseillé, il ferait corder l'appareil)
Sur feu doux, incorporez le lait chaud peu à peu aux légumes, puis le beurre.
Faites déguster à bébé!!
(De belles fesses roses en perspective)
Purée à la carotte
A partir de 6 mois
Purée de pomme de terre aux carottes
200 grammes de pommes de terre ( soit une belle pomme de terre)
100 grammes de carottes ( 2 petites carottes ou 1 moyenne)
10 cl de lait bébé
1 noisette de beurre (10 grammes)
Epluchez pomme de terre et carottes.
Lavez les et coupez les en morceaux.
Mettez dans une casserole avec de l'eau froide et faire cuire une trentaine de minutes
Egouttez les légumes et écrasez les avec une fourchette ou passez les au moulin à légumes ( l'usage du mixeur est déconseillé, il ferait corder l'appareil)
Sur feu doux, incorporez le lait chaud peu à peu aux légumes, puis le beurre.
Faites déguster à bébé!!
(de belles fesses roses en perspective)