bébégourmand

Blog fait par une diététicienne pour toutes les mamans qui désirent dénicher de nouvelles recettes pour leurs petits bouts et pour leur famille.

05 février 2008

Sauces pour bébés gourmands

Béchamel
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05 février 2008

Béchamel

A partir de 7 mois Béchamel1 noisette de beurre (10 grammes)1 cuillère à soupe arasée de farine (20 grammes)10 cl de laitde la noix de muscadeFaites fondre le beurre sur feu doux dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il mousse légérementAjoutez la farine et mélangez sur le feu doux avec un fouetAjoutez d'un seul coup le lait, tout en mélangeant avec le fouet, mettre un peu de muscade, et laisser cuire en remuant jusqu'à que le mélange épaississe.Mettre dans la recette choisie.Cette béchamel est une béchamel fluide, pour l'avoir... [Lire la suite]
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