bébégourmand

28 avril 2008

Crème de patates douces à la canelle

Pour les papas et les mamans Crème de patates douces Pour 3 ramequins 1 belle patate douce 700 à 800 grammes400 ml de lait 1/2 cuillère à café de canelle moulue1 sachet de sucre vanillé10 grammes de sucre en poudre1/2 bouchon de rhum Pelez, lavez la patate...

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3 avril 2008

Recettes gourmandes pour la famille

Entrées Velouté de carottes au gingembre Salade de topinambours à la mandarine Soupe de marrons au marscarpone Potage potiron au lait de coco Potage de cresson au boursin Soupe au lait Potage de courgettes au parmesan Légumes et accompagnements gourmands...

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4 mars 2008

Soupe au lait

Recette pour famille gourmande Soupe au lait 1 litre de lait 1 oignon 100 grammes de gruyère râpé sel Poivre 20 grammes de beurre Pain dur Epluchez, lavez et coupez l'oignon en dés Faites le revenir dans le beurre Quand l'oignon est bien doré, ajoutez...

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28 février 2008

soufflé au roquefort

Pour les papas et les mamans Soufflé au roquefort Pour 4 personnes avec un appétit standard ou pour 2 goinfres 1 boite de roquefort 4 œufs 40g de farine 40 cl de lait30g de beurre1 pincée de noix de muscade râpée sel, poivre Préchauffez le four à 210°...

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28 février 2008

Crème anglaise de pommes à l'orange

Pour les papas et les mamans crème anglaise de pomme à l'orange Pour 3 ramequins 2 pommes 1 cuillère à soupe de zestes d'oranges très fins 1 cuillère à soupe de jus d'orange non traitée 25 cl de crème anglaise 1 sachet de sucre vanillé Coupez les pommes...

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27 février 2008

Compote de pommes meringuée aux bastognes

Pour les papas et les mamans Compote de pommes meringuée aux bastognes 3 pommes2 bastognes2 blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe de sucre glace1 sachet de sucre vanillé Pelez et lavez les pommesLes faires compoter dans une casserole avec un peu d'eauAjouter...

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25 février 2008

Crème de tapioca à la poire et au chocolat

Pour les papas et les mamans gourmands Crème de tapioca à la poire et au chocolat Pour 2 200 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 poire 2 cuillères à soupe de tapioca 2 carrés de chocolat à pastisser Faites chauffer le lait et le laisser à frémissement...

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21 février 2008

Purée de pommes de terre à la cancoillotte

Pour les mamans et les papas Purée de pommes de terre à la cancoillotte pour 2 500 de pommes de terre, sel, poivre1/2 pot de cancoillotte nature ou à l'ail5 cl de laitNoix de muscade Pelez et lavez les pommes de terreFaites les cuire dans une casserole...

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21 février 2008

Potage aux courgettes et au gorgonzola

Pour les papas et les mamans Potage aux courgettes et au gorgonzola 1,5 kilos de courgettes quelques feuilles de persil 1 litre de lait 200 grammes de gorgonzola Enlevez les bouts des courgettes Lavez les (gardez la peau) Coupez les en morceaux et faites...

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18 février 2008

Creme de lentilles confites : un dessert original!!!

iPour 4 parents gourmands Crème de lentilles confites 150 grammes de lentilles vertes du puy200 grammes de sucre2 gousses de vanille5 étoiles d'anis étoilé1 citron Faites cuire les lentilles 25 minutes dans de l'eauLaisser refroidirDans une casserole...

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