bébégourmand

Blog fait par une diététicienne pour toutes les mamans qui désirent dénicher de nouvelles recettes pour leurs petits bouts et pour leur famille.

19 février 2008

Crème de betteraves aux radis

A partir de 10 mois Creme de betteraves et radis 2 cuillères à soupe de betteraves coupées en cubes 4 radis 2 cuillères a soupe de fromage blanc Mixez 2 cuillères à soupe de betteraves avec le fromage blanc et les radis Mettre dans une assiette et faire déguster à bébé C'est frais, et le gout sucré de la betterave va très bien avec le petit gout piquant des radis!!!
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18 février 2008

Creme de lentilles confites : un dessert original!!!

iPour 4  parents gourmands Crème de lentilles confites 150 grammes de lentilles vertes du puy200 grammes de sucre2 gousses de vanille5 étoiles d'anis étoilé1 citron Faites cuire  les lentilles 25 minutes dans de l'eauLaisser refroidirDans une casserole verser de l'eau (environ 1/2 litre) , le sucreAjoutez la vanille, l'anis étoilé et les zeste de citrons blanchis dans une mousselinePortez à ébullitionAjoutez les lentillesLaisser confire sur feu très doux 2 heures jusqu'à ce que les lentilles aient absorbées tout le... [Lire la suite]
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18 février 2008

Crème de lentilles confites

A partir de 9 mois Crème de lentilles confites Une recette originale pour faire goûter ou aimer les légumes secs à nos petits bouts!!! 150 grammes de lentilles vertes du puy200 grammes de sucre2 gousses de vanille5 étoiles d'anis étoilé1 citron Faites cuire  les lentilles 25 minutes dans de l'eauLaisser refroidirDans une casserole verser de l'eau (environ 1/2 litre) , le sucreAjoutez la vanille, l'anis étoilé et les zeste de citrons blanchis dans une mousselinePortez à ébullitionAjoutez les lentillesLaisser... [Lire la suite]
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18 février 2008

Diversification alimentaire de 4 à 6 mois

Petit récapitulatif de la diversification alimentaire je vais tenter de regroupes ici des infos claires et simples sur la diversification de bébé, les infos suivantes sont les miennes et je ne suis ni pédiatre, ni medecin de famille. Chaque enfant est unique, il faut être à son écoute DE 4 à 6 mois A partir de 4/6 mois selon les pédiatres et les mamans4 moisLait: 5 X 200 ml de lait 1 er ageEssai des légumes mixés il est conseillé de commencer par les legumes, l'attrait de la nouveauté les fait passer plus... [Lire la suite]
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16 février 2008

Potage de cresson au boursin

Pour les papas et les mamans Potage de cresson au boursin 2 grosses pommes de terre 1 belle botte de cresson 1 noix de beurre sel poivre 5 cl de lait 1/2  boursin Triez et lavez le cresson Faire revenir le cresson dans le beurre à feu doux sans le faire brûler. Ajouter les patates coupées en dés et couvrez d'eau. Laissez cuire à feu doux 1/2 h et mixez avec le lait et le boursin. Dégustez !!!! Autres recettes Potage cresson pour les bébés gourmands Autres potages gourmands pour la... [Lire la suite]
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15 février 2008

Soupe au lait

A partir de 7 mois Soupe au lait 25 cl de lait de suite 1 blanc de poireau 5 g de beurre 1 biscotte 1 pincée de noix de muscade Laver, couper le blanc de poireau en rondelles. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les rondelles de poireau. Couvrir. Laisser étuver 5 minutes environ sans laisser colorer. Passer au mixer. Replacer la purée obtenue dans la casserole. Incorporer la biscotte écrasée. Délayer avec le lait. Ajouter la noix de muscade. Faire cuire à feu doux 5 minutes environ, sans cesser de... [Lire la suite]
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14 février 2008

Camembert à la cheminée

Pour les papas et le mamans(et surtout pas pour les enfants, il n'en resterait pas assez pour nous!!!) Camembert à la cheminéePréalable indispensable à la recette: avoir une cheminée et un bon feu allumé!!! Mettre la boite du camembert à tremper dans de l'eau salée pendant 30 minutes.Remettre le camembert dans sa boite en mettant le coté ou le papier s'ouvre vers le haut, refermer la boite. Mettre la boite dans du papier alu.Poser sur les braises 8 à 10 minutes. Ouvrez la boite, écartez la peau du camembert, attrapez une... [Lire la suite]
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14 février 2008

Potage potiron au lait de coco

Pour les papas et les mamansPotage de potiron au lait de coco Pour 4 personnes 600 grammes de potiron 2 gousses d'ail 1 cm de racine de gingembre 1 oignon 400 ml de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille allégé Du curry 1 cuillère à soupe d’huile Chauffer l’huile dans une grande casserole. Faire revenir l’oignon avec le curry, l’ail, le gingembre,en remuant, jusqu’à ce que l’oignon blondisse. Ajouter 750 ml d'eau , le cube de bouillon et le lait de coco porter à ébullition. ... [Lire la suite]
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14 février 2008

Lait de poule à l'orange

Pour les mamans et les papas Lait de poule à l'orange Des vitamines, un peu d'alcool, de l'énergie: tout ce qui faut par temps d'hiver!!!!10 cl de lait4 cl de rhum 1 cl de sirop de sucre de cannele jus d'une orange pressée1 jaune d'oeuf extra fraisPresser le jus d'une orange et fouettez vigoureusement tous les ingrédientsConsommez immédiatement.Chaleur et bien être vous envahissent!!! Recette associée : Le lait de poule à l'orange des bébés
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12 février 2008

Potage courgette au parmesan

Pour les papas et les mamans Potage courgette au parmesan 1 kilo de courgettes1 litre d'eau 200 grammes de parmesan2 cubes de bouillon de volaille dégraisséDu basilic40 grammes de semoule de blé fine Lavez le basilic s'il est fraisCoupez les bouts des courgettesLavez les sans les pelerCoupez les en morceauxMettre les courgettes et le basilic frais dans une casserole d'eau avec 1 litre  d'eau froide et les cubes de bouillon.Faire cuire 25 minutes  sur feu douxMixez le contenu de la casserole et reversez dans la... [Lire la suite]
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